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El consumo de moras es excelente para el corazón, ya que posee antioxidantes que impiden la producción de grasa en las arterias.
El consumo de moras es excelente para el corazón, ya que posee antioxidantes que impiden la producción de grasa en las arterias.
POLIFENOLES DE LAS MORAS
Las moras contienen una alta concentración de polifenoles o antioxidantes, que afectan positivamente a la salud.
El "Journal of Medicinal Food", publicó un estudio en junio de 2007 en el que los investigadores de la Universidad de Kentucky descubrieron de la mora, que inhibía el crecimiento de ciertos tipos de células tumorales.
El investigador principal, J. Dai concluyó que la mora puede ser un potencial tratamiento para el cáncer que ayude a combatirlo de forma preventiva y también puede ayudar a prevenir otras enfermedades inflamatorias. Los principal antioxidantes presentes en las moras y responsables de este efecto son las antocianinas y ácido elágico, señala la Universidad Estatal de Ohio.
VALORES NUTRICIONALES
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