Guía Práctica de la Macrobiótica con recetas básicas Libro, PUBLICACIONES GEA

Guía Práctica de la Macrobiótica con recetas básicas Libro, PUBLICACIONES GEA

• Encuadernación:
• Dimensiones: 15 cm x 22 cm
• Nº Pág.: 78
• Editorial: Gea

Se trata de un libro de 80 páginas, de bajo costo, con una primera parte donde se exponen los principios básicos de la macrobiótica, consejos prácticos, tabla de composición de alimentos, sus características yin-yang, etc.

En la segunda parte se describen los alimentos usados en la dieta macrobiótica incluyendo un resumen de su composición y de sus efectos sobre el organismo. Para cada uno de ellos se agregan una serie de recetas básicas, totalizando un número cercano a las cincuenta.

Indice

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?  2

• ¿Qué significa “Vivir y Comer de Forma Ordenada”?  2
• El Orden del Universo  3
• Principios de la Vida Macrobiótica    4
• El equilibrio Yin-Yang  5
• Características Yin – Yang de los Alimentos  7
• Tabla de Alimentos clasificados de Yang a Yin  8
• Conclusiones Prácticas  10
• Algunos Consejos a Quienes desean Reformar su Alimentación 12
• ¿Por qué una Alimentación a Base de Cereales?  12
• Tabla de Composición de Alimentos  13
• Conclusión 14
• Dieta Macrobiótica Tipo          15

ALIMENTOS PARA UNA COCINA SANA  16

• Cereales Integrales en GranoArroz Integral   18
• Mijo  20
• Trigo sarraceno – Kasha  22
• Trigo candeal  23
• Centeno – Cebada  24
• Avena – Maíz  25
• Harinas y Copos de Cereales  26
• Sopas Gruesas  26
• Tallarines  27
• Galletas de Arroz  28
• Kokoh   28
• Tahini   29
• Gomasio  30
• Leguminosas Integrales (porotos) Lentejas  30
• Garbanzos – Soja  31
• Porotos Azuki   32
• Granos de Oleaginosas IntegralesSésamo – Aceites Naturales  33
• Sal Marina  35

Bebidas Saludables     

• Té Mu – Té 3 Años – Yannoh – Dendelio – Bardana  36
• Ñame   38
• Jengibre  38
• Shoyu   39
• Miso     40
• Kuzu     42
• Tekka – Loto – Dentie – Umeboshi   44
• Algas MarinasIziki – Kombu – Wakame – Nori   45

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS DE MICHIO KUSHI              

• Alimentos que no hay que Consumir  47
• Lo que Debemos Comer  48
• Condimentos  53
• Cuidados de Higiene Corporal  54

DEL GRAN LIBRO BASICO DE LA MACROBIÓTICA        

• La Degeneración del Hombre Moderno  62
• Actitud ante la Enfermedad   65
• A. Consideraciones Generales   67
• Orientación General para los Ajustes Dietéticos  67
• B. Períodos de transición entre los Hábitos previos y la Nueva  73
• Práctica Dietétic