Semillas Germinadas y Brotes tiernos Libro, Valérie Cupillard HISPANO EUROPEA

Semillas Germinadas y Brotes tiernos Libro, Valérie Cupillard HISPANO EUROPEA

• Nº de páginas: 120 págs.
• Editorial: HISPANO EUROPEA
• Lengua: ESPAÑOL
• Encuadernación: Tapa blanda
• ISBN: 9788425520006
• Año edicón: 2011
• Plaza de edición: BARCELONA

¿Y si convertimos nuestra cocina en un jardín? Descubre el placer de transformar el trigo, las lentejas, la mostaza o la
alfalfa en brotes tiernos. Una aproximación absolutamente moderna a la germinación y su uso en la cocina. Recetas
tónicas que priorizan los alimentos crudos, los sabores, las texturas crujientes y las composiciones vistosas. Los brotes de semillas germinadas forman parte de los ingredientes que podemos clasificar dentro de todo lo que contribuye a una alimentación viva. Introducirlos en nuestros menús, junto con el zumo de hierbas, las algas, los oleaginosos, la fruta y la verdura fresca y cruda (proveniente de la agricultura ecológica), es una de las mejores formas de aportar al organismo un excelente potencial de energía.