Veganomicón, el libro definitivo de la cocina vegana Isa Chandra y Terry Hope Romero GAIA

Veganomicón, el libro definitivo de la cocina vegana Isa Chandra y Terry Hope Romero GAIA

• Editorial: Gaia Ediciones
• Fecha de la edición: 2013
• Edición Nº: 1.ª
• Colección: Nutrición y Salud
• Idiomas: Español
• Encuadernación: Rústica
• Dimensiones: 21 x 25 cm
• Nº Pág.: 352

ISA CHANDRA MOSKOWITZ es la chef vegana más conocida de Estados Unidos y la autora del libro de cocina Vegan with a Vengeance, galardonado en 2006 con el Premio Proggy de la asociación en defensa de los derechos de los animales P.E.T.A. (People for the Ethic Treatment of Animals). Ha realizado talleres prácticos de cocina vegana por todo el país y aparecido en cantidad de publicaciones, tanto en papel como online.

Junto con TERRY HOPE ROMERO, la artífice del libro Vegan Cupcakes Take Over the World, una obra que recibió el premio vegano de VegNews al mejor libro de cocina innovador. Desde el año 2003, Isa y Terry emiten el programa culinario The Post Punk Kitchen a través de la web, cuyo contenido es de libre acceso.

DESCRIPCIÓN

Veganomicón: ¿qué significa este título tan curioso que suena a griego ? ¿Se referirá a alguna teoría que analiza la alimentación estrictamente vegetariana ? ¿O tal vez alude a una reunión esotérica en la que ni se prueba la carne animal ? ¡Quién sabe !... Quizá sea un guiño a aquel misterioso libro titulado Necronomicón, ese antiguo tratado sobre las leyes que rigen el más allá. Un texto mágico capaz de devolver a la vida aquello que parecía muerto...

Pero no; no se trata de nada de eso. Tan solo es el nombre que figura en el frontispicio del libro de cocina habitado por más de 250 nuevas recetas, las preferidas del personal, que por algún motivo ha ido a parar a tus preciosas manitas; porque un gran libro de cocina vegana como este merece un título a su altura. Un título mágico capaz de regenerar tu cuerpo y tu alma con recetas in-sólitas...