El azúcar de coco, se ha utilizado desde la antigüedad en muchos países asiáticos. Drasanvi ha elegido en Indonesia, por su tradición, la calidad de las materias primas, y el sistema de extracción respetuoso con el producto y con el medio ambiente.

Certificado bio

Ingrediente	Cantidad / dosis diaria
Azúcar de Coco de origen BIO Cocos nucifera L.

El proceso de recolección y procesado del Azúcar de coco, se realiza cumpliendo los más exigentes estándares de calidad, lo que nos ha permitido obtener el certificado de producto orgánico.
Se considera el azúcar más respetuoso con el medio ambiente del planeta.

Bajo Índice glucémico

El índice glucémico muestra la cantidad de hidratos de carbono que se libera un producto. Los productos con alto índice glucémico, implican una rápida absorción y un cambio brusco del nivel de carbohidratos en sangre. Sim embargo, los productos con un índice glucémico bajo, la liberación es más prolongada, no alterando en exceso los niveles de azúcar en sangre.

Delicioso aroma y exquisito sabor

El Azúcar de coco, no solo se caracteriza por sus propiedades, sino que también posee un inconfundible sabor, aportando a tus postres y platos un toque a caramelo, muy diferente al aportado por otros azúcares y edulcorantes.

Recetas con Azúcar de Coco

Magdalenas de plátano

Pasos para preparar magdalenas de plátano:

Precalentar el horno a 175ºC.

Mezclamos el aceite, la harina, el azúcar de coco, la leche, bicarbonato y el huevo durante algunos minutos. Una vez conseguida una mezcla uniforme, se añade los plátanos triturados y el cacao en polvo y mezclamos con movimientos envolventes.

Llenamos los papeles hasta la mitad y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 Plátanos maduros
100 g de azúcar de coco
Harina de espelta
1 cucharadita Bicarbotanato
250 ml de leche (se puede sustituir por leche vegetal)
1 huevo
50 g Cacao puro

Galletas veganas y vegetarianas

Precalienta el horno a 350ºF.

Prepara dos (o las que necesites) bandejas para hornear cubriéndolas con papel de pergamino o de pastelería.

En un bol grande, combina la harina de almendras, con el azúcar de coco, chocolate en polvo, linaza, polvo para hornear, bicarbonato de soda, y la sal.

Mezcla para combinar. En otro bol, agrega los ingredientes húmedos (aceite de coco, puré de manzanas, y vainilla). Bate bien para combinar.

Luego, despacito, agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de los secos. Mezcla bien hasta que esté todo bien incorporado.

Agrega los chips de chocolate, y el coco rallado si usaras. Combina bien todo y con una cucharita o cuchara (dependiendo del tamaño que quieras lograr) forma pelotitas en las bandejas dejando un poco de espacio entre cada una para que se expandan sin pegarse.

Hornea por 10-15 minutos o hasta que estén con color. Deja enfriar unos 10 minutos antes de servir.