Umeboshi ciruela japonesa curada con sal y hojas shiso 250gr. BIOSPIRIT

Umeboshi ciruela japonesa curada con sal y hojas shiso 250gr. de BIOSPIRIT. Uno de los productos más característicos del Japón.

Marca:Biospirit

Disponibilidad: Temporalmente no disponible

Breve descripción: Umeboshi ciruela

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Umeboshi ciruela japonesa curada con sal y hojas shiso 250gr. BIOSPIRIT

DESCRIPCIÓN

Las ciruelas umeboshi son uno de los productos más característicos del Japón. Su uso se remota a unos 1300 años, en que llegaron de la China. La ciruela ume es sometida a un proceso de fermentación con sal y hojas de "shiso" (una especie de ortiga roja) de 1 a 3 años, incrementando su contenido en ácido cítrico, elemento fundamental para descomponer el ácido láctico (cuyo exceso produce fatiga), en CO2 y Agua.

A pesar de su dramático sabor, las ciruelas encurtidas japonesas tienen notables propiedades medicinales. Su potente acidez tiene un efecto paradójico alcalinizante sobre el cuerpo. Estimula el intestino, el hígado y la vesícula biliar, alcaliniza la sangre y aumenta las defensas.

No sólo se trata de un remedio; más que eso, un umeboshi al día es considerado como una de las mejores medicinas preventivas.

INGREDIENTES

  • Ciruelas Ume 72%
  • Sal marina 16%
  • Vinagre de Ume 10%
  • Hojas de Shiso 2%

INDICACIONES

  • Para problemas por falta de energía en el hígado.
  • En pequeñísimas cantidades (la punta de un cuchillo) para segregar saliva y preparar la digestión.
  • Como alcalinizante.
  • En problemas hepático digestivos.
  • Para metabolizar el exceso de azúcares.
  • Elimina la radioactividad.
  • Detiene el crecimiento de las bacterias.
  • Como tranquilizante contra el estrés.
  • Para desequilibrios intestinales (diarrea y estreñimiento).
  • Ayuda a la absorción del calcio.
  • Para el cansancio.
  • Retarda el proceso de envejecimiento.
  • Etc...

INDICACIONES

Por su contenido en sal, no abusar si la tensión es alta o hay un exceso de yan.

MODO DE EMPLEO

  • Las umeboshi se presentan enteras o en forma de pasta. Las dos son semejantes en cuanto a propiedades. Se pueden utilizar directamente en una pequeña cantidad (lo equivalente a un garbanzo) dejando que se deshaga lentamente en la boca, antes de las comidas para estimular el proceso digestivo.
  • Disueltas en un poco de té de tres años como alcalinizante para eliminar el cansancio.
  • Mezcladas con el arroz o con la verdura.
  • Con kuzu.
  • Para elaborar aliños mezclado con aceite ajo y perejil, o con tamari y aceite.

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