Mijo Cultivo Ecológico 500gr. BIOSPIRIT
Cocinar el mijo es muy fácil, pues tiene los mismos usos que el resto de cereales integrales. Es una excelente alternativa a la pasta o al arroz. Su sabor, neutro, suave y lleno de matices, recuerda un poco a la mantequilla, por lo que es apropiado para cocinar junto otros ingredientes de gustos más intensos en una gran variedad de platos.
Al tostarlo ligeramente en la sartén se percibe un ligero aroma a nueces. Es s&oac..
Mugi Miso Biológico Luz de Vida 345gr. BIOSPIRIT
INGREDIENTES
soja
agua
cebada
sal marina
aspergillius
Procedentes de la agricultura ecológica
DESCRIPCIÓN
El miso (del japonés 'fuente del sabor', de "mi-" es 'sabor o condimento', y "-so" 'fuente') es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en..
Mugi Miso Biológico no pasteurizado 400gr. CELNAT
Mugi Miso
La palabra miso significa 'fuente del sabor'. Condimento tradicional japonés de soja y cebada que requiere entre 1 y 2 años para su buena fermentación. Contiene un 13% de proteínas. Es uno de los que tiene más éxito en Occidente ya que su sabor no es ni demasiado fuerte ni demasiado suave.
El miso de cebada empieza su proceso en la parte más fría del in..
Mugi Miso Luz de Vida 400 gr. BIOSPIRIT
INGREDIENTES
Soja 58%
Agua,
Cebada 29%
Sal marina
Aspergillius oryzae (Koji)
El miso (del japonés 'fuente del sabor', de "mi-" es 'sabor o condimento', y "-so" 'fuente') es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón.
Según la mitología japonesa, ..
Umeboshi ciruela japonesa curada con sal y hojas shiso 250gr. BIOSPIRIT
DESCRIPCIÓN
Las ciruelas umeboshi son uno de los productos más característicos del Japón. Su uso se remota a unos 1300 años, en que llegaron de la China. La ciruela ume es sometida a un proceso de fermentación con sal y hojas de "shiso" (una especie de ortiga roja) de 1 a 3 años, incrementando su contenido en ácido cítrico, elemento fundamental pa..
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