El arte de saber alimentarte, Libro Karmelo Bizkarra DESCLEE DE BROUWER

Descripción Detallada

El arte de saber alimentarte es un libro de Karmelo Bizkarra, publicado por Desclée de Brouwer en la colección Serendipity Maior. En sus 600 páginas combina reflexión y enfoque práctico para entender la buena alimentación como una disciplina que va más allá de las calorías: calidad, forma y color de los alimentos aparecen como elementos centrales. El libro se utiliza como guía de consulta y lectura reflexiva para quien desea mejorar sus hábitos alimentarios desde el conocimiento y la experiencia. Incluye una mirada histórica que recorre las proteínas, grasas y carbohidratos, las vitaminas y minerales y el interés actual por los antioxidantes, y propone considerar la alimentación como uno de los pilares del bienestar.

Propiedades y Beneficios

El libro aporta un marco conceptual claro sobre la nutrición y la importancia de elegir alimentos de calidad. Entre sus beneficios destaca:

• Ofrece herramientas para valorar la calidad del alimento y su impacto en el bienestar diario.
• Combina aspectos históricos y prácticos que facilitan aplicar ideas en la cocina y la compra.
• Fomenta una mirada consciente hacia la alimentación sin pretender sustituir el consejo profesional.
• Introduce de forma accesible la evolución del discurso nutricional: proteínas, grasas y carbohidratos, vitaminas y minerales y antioxidantes.
• Subraya la relevancia de la forma, el aroma y el color de los alimentos en la experiencia de comer y en decisiones cotidianas.
• Invita a considerar la alimentación como un pilar del bienestar personal.

Ingredientes y Composición

Se trata de una obra editorial; no aplica INCI ni ingredientes alimentarios. Datos del ejemplar: ISBN 9788433024732, 600 páginas, encuadernación rústica con solapas, formato 17x22 cm. Colección: Serendipity Maior. Editorial: Desclée de Brouwer.

Cómo Usarlo Correctamente

Lee el libro como una mezcla de teoría y práctica: consulta capítulos según interés, toma notas de recetas o recomendaciones y aplica los criterios de calidad al elegir alimentos. Aplica también los criterios sensoriales del libro valorando la forma, aroma y color de los alimentos al elegir. No es un tratamiento médico; utilízalo como referencia para mejorar hábitos y, si procede, compleméntalo con la orientación de un profesional sanitario o nutricionista.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve para comprender de forma profunda y accesible la idea de que la buena alimentación es tanto ciencia como arte, y para encontrar criterios prácticos que ayuden a tomar decisiones cotidianas sobre la comida. Aporta además un recorrido por conceptos como proteínas, grasas y carbohidratos, vitaminas y minerales y antioxidantes, integrándolos en una visión práctica.

¿Qué lo diferencia?

Se diferencia por su enfoque integrador: no solo enumera nutrientes, sino que aboga por valorar la calidad, la forma y el color del alimento, ofreciendo un enfoque más holístico y reflexivo. Presenta una evolución histórica de la nutrición que ayuda a situar la información actual en contexto.

¿Quién puede usarlo?

Está pensado para cualquier persona interesada en la alimentación consciente, desde lectores curiosos hasta profesionales del bienestar que busquen un enfoque reflexivo y práctico sobre la nutrición. Resulta útil para quienes desean consolidar criterios de calidad alimentaria basados en conocimiento, experiencia y observación.

Datos del Fabricante - Desclée de Brouwer

Desclée de Brouwer es una editorial con trayectoria en publicaciones de humanidades y temas relacionados con la salud y el bienestar. Publica obras dirigidas a lectores que buscan contenidos rigurosos y de reflexión.

Recomendado Para

Personas que desean profundizar en la relación entre alimento y calidad de vida, lectores interesados en nutrición con enfoque consciente y quienes buscan una guía extensa y reflexiva sobre hábitos alimentarios. También para quienes valoran los aspectos sensoriales del alimento, como forma, aroma y color, a la hora de mejorar sus decisiones cotidianas.