Haba Tonka 30gr. SALUD VIVA

Descripción Detallada

Haba Tonka 30gr. de SALUD VIVA es la semilla del árbol Dipteryx odorata, presentada en un envase de 30 gramos para uso culinario y aromático. Procedencia: Venezuela, de un árbol originario de las tierras bañadas por el Orinoco en la América tropical. Su aroma es intenso y complejo, con matices que evocan canela, clavo y frutos secos, con un toque ligeramente picante, lo que la convierte en un ingrediente versátil para repostería, helados, cremas y cócteles. Se ofrece como semilla entera para conservar su frescura y liberar todo su aroma al rallarla o infusionarla en líquidos. Son semillas alargadas, de tamaño aproximado de hasta 2 centímetros, con una capa rugosa negra y un interior de color más claro de textura firme.

Propiedades y Beneficios

La haba tonka aporta un aroma profundo y cálido que realza preparaciones dulces y combina especialmente bien con chocolate y vainilla. Sus cualidades aromáticas permiten utilizar pequeñas cantidades para obtener gran rendimiento olfativo y gustativo. Beneficios prácticos:

• Potencia sabores en postres y cremas sin dominar la receta.
• Versátil para infusionar leches, cremas y licores o para rallar sobre elaboraciones.
• Presentación en semilla para conservar mejor el aroma frente a especias molidas.
• El aroma resulta más profundo cuando la semilla está fresca y se mantiene entera hasta su uso.
• También puede aportar complejidad aromática en platos salados creados de forma creativa.

Ingredientes y Composición

Ingredientes: Semilla de Dipteryx odorata (haba tonka). Contenido: 30 g. Sin aditivos ni mezclas añadidas. Se presenta en su forma natural, tal y como se describe. Origen: Venezuela.

Cómo Usarlo Correctamente

Para aprovechar su aroma, ralla una pequeña cantidad de haba tonka sobre masas, cremas, helados o chocolate justo antes de servir. También puedes infusionar la semilla entera en líquidos calientes durante minutos para extraer su perfume y retirar la semilla antes de continuar la preparación. Conservación: mantener en recipiente hermético, en lugar seco y alejado de la luz para preservar su fragancia. Lo ideal es adquirir pequeñas cantidades y conservar las semillas enteras hasta el momento de uso. El aroma será más profundo cuanto más fresca sea la semilla. Usar con moderación, una pequeña cantidad suele ser suficiente.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como aroma natural y especia culinaria para realzar postres, helados, cremas, chocolates y cócteles; también se usa para infusionar líquidos aromáticos y puede emplearse en platos salados creativos.

¿Qué lo diferencia?

Se diferencia por su aroma complejo y duradero y por presentarse en semilla entera, lo que mantiene mejor la frescura frente a variedades molidas.

¿Quién puede usarlo?

Personas aficionadas a la cocina y repostería que busquen un aroma distintivo en pequeñas cantidades; ideal para chefs, reposteros y aficionados a la coctelería.

Datos del Fabricante - SALUD VIVA

SALUD VIVA ofrece productos naturales y especias seleccionadas orientadas al uso culinario y cotidiano. Su enfoque es facilitar ingredientes en su forma más pura para que el usuario pueda integrarlos en recetas con confianza y respeto por la calidad del producto.