Los alimentos de la A a la Z, sepa lo que come

Descripción

Descripción Detallada

"Los alimentos de la A a la Z, sepa lo que come" es una guía publicada por EDAF que ofrece información sistemática, accesible y actualizada sobre la composición de alimentos y los aditivos alimentarios. Escrita por Alfredo Ara Roldán, reúne datos sobre calorías, macronutrientes y micronutrientes de los alimentos más comunes y analiza los aditivos presentes en muchos productos. Se presenta como un libro de consulta pensado para quienes desean entender mejor qué comen y tomar decisiones alimentarias informadas, con un formato de fácil manejo para el uso cotidiano.

Propiedades y Beneficios

La obra proporciona datos cuantitativos y explicaciones claras que facilitan comparar alimentos, planificar menús equilibrados y evaluar la presencia de aditivos. Su estructura permite localizar rápidamente información práctica, por lo que resulta útil como referencia doméstica y apoyo en la educación alimentaria. El enfoque es divulgativo y riguroso, orientado a la comprensión y a la toma de decisiones responsables, con información actualizada y de uso sencillo para el día a día.

Ingredientes y Composición

Contenido basado en los apartados incluidos en el libro: composición nutricional (calorías, proteínas, grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, colesterol, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales) de casi 200 alimentos más comunes, y un compendio de aditivos alimentarios con explicaciones sobre su uso y posibles efectos. ISBN: 9788441419872. EAN: 9788441419872. Formato rústico, 412 páginas, año 2007. Idioma: español. País de edición: España.

Cómo Usarlo Correctamente

Consulte el libro como referencia: busque el alimento o aditivo y compare sus valores para ajustar el menú diario. Úselo para planificar compras, leer etiquetas con criterio y evaluar alternativas alimentarias; no sustituye el consejo profesional personalizado. Para consultas habituales, recurra primero a la tabla de composición y, si necesita orientación específica, complemente con un profesional de nutrición.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como una guía de consulta para conocer la composición de alimentos y entender qué aditivos contienen los productos que consumimos habitualmente.

¿Qué lo diferencia?

Su enfoque práctico y el compendio amplio de aditivos y nutrientes hacen de esta obra una referencia clara y accesible frente a manuales técnicos más especializados.

¿Quién puede usarlo?

Es adecuado para cualquier persona interesada en mejorar su alimentación, estudiantes, educadores y quienes necesiten una referencia doméstica sobre composición y aditivos alimentarios.

Datos del Fabricante - EDAF

Editorial EDAF, reconocida en España por publicaciones de divulgación sobre salud y alimentación, ofrece esta obra con un tono divulgativo y riguroso, dirigida a lectores que buscan información práctica y fiable sobre alimentos y aditivos.

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