Descripción DetalladaAlga Kombu (Laminaria) ecológica 100 g de ALGAMAR es un alga atlántica silvestre, deshidratada y de consistencia carnosa. Vive en aguas profundas y puede alcanzar gran tamaño; de color pardo, puede medir hasta 2 m y suele crecer a una profundidad media de 12 m. Se comercializa en forma seca para facilitar su conservación y transporte. En la cocina se utiliza como condimento natural para dar sabor a caldos, legumbres y verduras, y como una verdura más en guisos y salteados. A..

Descripción Detallada Alga Nori (Porphyra umbilicalis) ecológica en formato deshidratado, presentada en paquete de 100 g por ALGAMAR. Es un alga de pequeño tamaño con numerosos pliegues y sabor intenso; puede utilizarse cruda tras un breve remojo o ligeramente tostada para desmenuzarla sobre el plato. Se comercializa seca para garantizar una conservación prolongada y facilitar su uso en cocina diaria. En Japón se cultiva y se elabora en láminas prensadas; en Galicia se encuentra silvestre en la ..

Descripción Detallada La Alga Wakame ecológica (Undaria pinnatifida) 100 g de ALGAMAR es un alga atlántica silvestre, deshidratada y certificada como alimento ecológico. Presenta un sabor delicado y textura fina que la hace adecuada para consumir cruda en ensaladas o integrada en recetas calientes, desde sopas hasta rellenos y guisos. Se comercializa en forma seca para facilitar su conservación y transporte, manteniendo su valor nutricional gracias al secado a baja temperatura propio del fabrica..

Descripción Detallada Algas de Galicia es un libro de referencia en España coordinado por Clemente Fernández Sáa que reúne descripción, fotografías y uso culinario de las algas comestibles gallegas. En sus páginas encontrarás cómo se identifican, cómo se recogen y se consumen, datos científicos y tablas prácticas; está orientado tanto a cocineros como a aficionados que desean incorporar algas a su dieta de forma informada y responsable. Propiedades y Beneficios El contenido ofrece información so..

Descripción Detallada Algas para Ensalada wakame, nori y dulse ecológicas 100 g de ALGAMAR. Se trata de una mezcla de algas atlánticas deshidratadas, listas para rehidratar y añadir a ensaladas y platos fríos. Las algas se presentan en formato seco, lo que facilita su transporte y conservación; ALGAMAR las seca a baja temperatura para preservar su valor nutricional y están certificadas como alimento ecológico según la normativa europea, de acuerdo con el Reglamento CE n.º 710/2009. Propiedades y..

Descripción DetalladaRecetas con Algas Atlánticas es un libro de cocina escrito por Maria Niubó Caselles que recoge 107 platos vegetarianos basados en las algas que crecen en la costa atlántica. Publicado por Algamar en 2004, editado en Barcelona y con texto en español, con 165 páginas y encuadernación rústica, ofrece recetas claras y prácticas pensadas para integrar las algas en la cocina diaria. Cada receta indica el alga más adecuada y aporta ideas para adaptar los platos a gustos y necesidad..