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La terapia Gerson®, presentada por Charlotte Gerson y Morton Walker, se expone en este libro como una propuesta histórica de enfoque nutricional y elaboración de zumos basada en frutas y hortalizas ecológicas. En 528 páginas encontrarás explicaciones del método, recetas y técnicas de obtención de zumos, así como testimonios y experiencias recogidas por los autores. El tono es divulgativo y práctico; el libro está pensado para quienes buscan información sobre alternativas de..
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