Descripción DetalladaEl arte de saber alimentarte es un libro de Karmelo Bizkarra, publicado por Desclée de Brouwer en la colección Serendipity Maior. En sus 600 páginas combina reflexión y enfoque práctico para entender la buena alimentación como una disciplina que va más allá de las calorías: calidad, forma y color de los alimentos aparecen como elementos centrales. El libro se utiliza como guía de consulta y lectura reflexiva para quien desea mejorar sus hábitos alimentarios desde el conocimi..