Descripción Detallada La salud está en su despensa es un libro de divulgación sobre alimentación escrito por la Dra. Magdalena Mejías y Armando Aflallo, publicado por EDAF. Ofrece una explicación accesible sobre cómo elegir alimentos en función del bienestar general y las necesidades cotidianas. Incluye un índice por enfermedades con indicaciones de alimentos amigos y alimentos a evitar; se presenta como una obra de consulta para orientar decisiones alimentarias y mejorar hábitos, sin sustituir ..

Descripción Detallada"Los alimentos de la A a la Z, sepa lo que come" es una guía publicada por EDAF que ofrece información sistemática, accesible y actualizada sobre la composición de alimentos y los aditivos alimentarios. Escrita por Alfredo Ara Roldán, reúne datos sobre calorías, macronutrientes y micronutrientes de los alimentos más comunes y analiza los aditivos presentes en muchos productos. Se presenta como un libro de consulta pensado para quienes desean entender mejor qué comen y tomar ..