Descripción Detallada La Cayena Ecológica en polvo 40 g de BIOCOP es una especia obtenida de chiles maduros secados y molidos que aporta un picante pronunciado y un aroma vivo. También se conoce como pimienta roja o pimienta de cayena. Se utiliza como condimento para realzar el sabor de guisos, salsas, marinados y platos de cocción lenta; unas pocas pizcas son suficientes para dar carácter a las recetas sin enmascarar otros ingredientes. Al tratarse de un producto procedente de agricultura ecoló..