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La Sal Saludable es un libro de 89 páginas escrito por Néstor Palmetti que examina de forma crítica la percepción moderna de la sal. A través de un lenguaje accesible el autor analiza por qué la sal ha sido valorada históricamente y por qué hoy genera rechazo en ciertos contextos. El texto ofrece explicaciones sobre las diferencias entre formas de sal y plantea criterios para valorar su presencia en la alimentación cotidiana, manteniendo un enfoque informativo y práctico. E..
12.00€
Precio sin IVA 10.91€
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Descripción Detallada"Los alimentos de la A a la Z, sepa lo que come" es una guía publicada por EDAF que ofrece información sistemática, accesible y actualizada sobre la composición de alimentos y los aditivos alimentarios. Escrita por Alfredo Ara Roldán, reúne datos sobre calorías, macronutrientes y micronutrientes de los alimentos más comunes y analiza los aditivos presentes en muchos productos. Se presenta como un libro de consulta pensado para quienes desean entender mejor qué comen y tomar ..
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