Descripción Detallada La Nutrición Ortomolecular, escrita por Cala H. Cervera, es un libro de divulgación que presenta un enfoque sobre la relación entre alimentación y bienestar en el siglo XXI. A lo largo de 240 páginas el autor expone conceptos, recomendaciones y protocolos no médicos que ayudan a comprender cómo ajustar la dieta y los hábitos para promover un mejor equilibrio nutricional. Es una obra pensada para lectura personal, consulta y apoyo informativo, no para sustituir el diagnóstic..

Descripción Detallada La salud está en su despensa es un libro de divulgación sobre alimentación escrito por la Dra. Magdalena Mejías y Armando Aflallo, publicado por EDAF. Ofrece una explicación accesible sobre cómo elegir alimentos en función del bienestar general y las necesidades cotidianas. Incluye un índice por enfermedades con indicaciones de alimentos amigos y alimentos a evitar; se presenta como una obra de consulta para orientar decisiones alimentarias y mejorar hábitos, sin sustituir ..