La Cucina Verde, las mejores recetas vegetarianas de la cocina italiana Libro, Carlo Bernasconi y Larissa Bertonasco BARBARA FIORE

Descripción Detallada

La Cucina Verde es un libro ilustrado de cocina vegetariana centrado en la tradición italiana, escrito por Carlo Bernasconi e ilustrado por Larissa Bertonasco. Publicado en octubre de 2010 por BARBARA FIORE, el volumen presenta 188 páginas plastificadas en formato 18 x 24 cm. El libro propone un recorrido por huertos y sabores italianos a través de la selección y el uso de doce hortalizas recurrentes en la cocina mediterránea, combinando recetas, recuerdos personales del autor y vistosas imágenes que evocan el entorno y la mesa italiana. El viaje culinario se extiende desde Bolzano en el norte hasta Palermo en el sur, y abarca hortalizas que van de la alcachofa a la zanahoria. Los recuerdos del autor incluyen la cocina de su abuela y su madre.

Propiedades y Beneficios

Este libro ofrece inspiración práctica y visual para quienes buscan ampliar su repertorio vegetariano con recetas de la cocina italiana. Las ilustraciones acompañan las explicaciones y ayudan a anticipar el resultado, mientras que las notas personales del autor añaden contexto cultural y consejos sobre el uso de cada hortaliza. Es una herramienta útil tanto para cocineros domésticos como para aficionados que valoran la tradición y la estética en la cocina. Además, explica el significado y la utilización de cada hortaliza dentro de la tradición italiana.

• Recetas centradas en hortalizas: selección de doce ingredientes representativos de la cocina italiana.
• Formato cuidado: 188 páginas plastificadas que facilitan su manejo en cocina.
• Valor visual: ilustraciones que acompañan y clarifican las preparaciones.

Ingredientes y Composición

Contenido editorial y características físicas confirmadas: texto y recetas de Carlo Bernasconi; ilustraciones de Larissa Bertonasco; publicación BARBARA FIORE; edición octubre 2010; encuadernado plastificado; tamaño 18 x 24 cm; 188 páginas. No corresponde aplicar INCI u otra composición química, por tratarse de un libro.

Cómo Usarlo Correctamente

Utiliza el libro como guía para planificar menús y experimentar con verduras típicas de la cocina italiana. Lee la receta completa antes de empezar, prepara los ingredientes con antelación y adapta las cantidades según el número de comensales. Las páginas plastificadas facilitan la limpieza; si se usa cerca de fuentes de calor o salpicaduras, mantener a una distancia prudente y secar con un paño suave. Conserva el libro en posición vertical y en un lugar seco para preservar las ilustraciones y la integridad del papel.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como fuente de recetas vegetarianas inspiradas en la cocina italiana, guía visual sobre hortalizas y libro de consulta para quienes buscan platos sabrosos y basados en tradición.

¿Qué lo diferencia?

La combinación de recetas tradicionales, recuerdos personales del autor y las ilustraciones de Larissa Bertonasco crea una experiencia culinaria y visual que va más allá de un recetario convencional.

¿Quién puede usarlo?

Está dirigido a cocineros domésticos, aficionados a la cocina vegetariana y a quienes quieran incorporar verduras mediterráneas en sus menús, sin necesidad de conocimientos profesionales previos.

Datos del Fabricante - BARBARA FIORE

BARBARA FIORE aparece como la referencia editorial de esta edición. La publicación se presenta con un enfoque en la calidad editorial y en la puesta en valor de la tradición culinaria italiana mediante textos cuidados e ilustraciones atractivas.

Recomendado Para

Personas que buscan inspiración vegetariana de la cocina italiana, coleccionistas de libros de cocina ilustrados y quienes valoran recetas vinculadas a la memoria familiar y a ingredientes de temporada.