Fresco Libro, Michele Cranston GRIJALBO

Descripción Detallada

Fresco, de Michele Cranston, es un libro de cocina pensado para aprovechar al máximo los productos de temporada. A lo largo de sus páginas se combinan recetas accesibles con recomendaciones sobre los ingredientes básicos que conviene tener en la despensa. El volumen propone platos que responden al ritmo de las cuatro estaciones, con preparaciones claras y adaptables al día a día. Además, presenta un listado de productos frescos por estación para orientar la compra en el mercado. En verano sugiere frutas maduras y ensaladas crujientes, en otoño potencia los sabores de los vegetales de la tierra y en invierno apuesta por la calidez de platos cocinados a fuego lento, con propuestas que acompañan los cambios de ánimo del año.

Propiedades y Beneficios

Este libro ofrece una guía práctica para cocinar según la estación, facilitando elegir ingredientes frescos y aprovechar su sabor. Entre sus beneficios destacan:

• Recetas fáciles y aplicables a la vida cotidiana.
• Enfoque por estaciones que maximiza la frescura y el sabor de los ingredientes.
• Consejos de despensa para planificar compras y preparar platos rápidos o elaborados.
• Listado de productos de temporada por estación para orientar la compra en el mercado.

Ingredientes y Composición

Datos bibliográficos y formato del ejemplar, tal como figura en la edición:

• Tamaño: 23.0 x 30.0 cm.
• Número de páginas: 192 páginas.
• Editorial: GRIJALBO.
• Lengua: ESPAÑOL.
• Encuadernación: Tapa blanda.
• ISBN: 9788425337963.
• Año edición: 2003.
• Plaza de edición: BARCELONA.

Cómo Usarlo Correctamente

Consulta el libro por capítulos dedicados a cada estación para elegir recetas acordes al mercado. Lee la lista de ingredientes antes de cocinar y ajusta las cantidades según comensales. Aprovecha los consejos de despensa para planificar compras semanales y conservar mejor los alimentos. Para adaptar las recetas, sustituye ingredientes por equivalentes de temporada sin alterar las técnicas básicas; utiliza utensilios cotidianos como cazuelas, sartenes y horno según se indique. A modo de guía, en verano opta por frutas maduras y ensaladas crujientes, en otoño realza vegetales de la tierra y en invierno prioriza cocciones a fuego lento.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como guía práctica para cocinar con productos de temporada y mejorar la planificación de menús mediante recetas sencillas y consejos útiles de despensa.

¿Qué lo diferencia?

Su enfoque por estaciones y su propuesta de recetas accesibles que potencian el sabor natural de ingredientes frescos diferencian a Fresco de otros libros de cocina más generales.

¿Quién puede usarlo?

Lo puede usar cualquier persona interesada en cocinar con productos frescos, desde principiantes que buscan instrucciones claras hasta cocineros aficionados que desean inspiración estacional.

Datos del Fabricante - GRIJALBO

GRIJALBO es una editorial con trayectoria en la edición de libros prácticos y de divulgación, incluyendo obras de gastronomía y cocina. Publica textos orientados a lectores que buscan contenidos aplicables y bien editados, combinando experiencia editorial y atención al público lector.

Recomendado Para

Recomendado para quienes valoran la cocina de temporada, personas que buscan recetas fáciles y para quienes desean organizar mejor su despensa y compras, así como para quienes quieren que sus platos acompañen el ritmo de las estaciones.