Descripción DetalladaDesayunos SEN de Nuria Roura es un libro práctico que propone un plan completo de cuatro semanas para transformar la rutina del desayuno. Incluye recetas veganas, sin gluten y sin azúcar, explicadas paso a paso y pensadas para facilitar la compra y la preparación diaria. El contenido combina propuestas rápidas como batidos y bocadillos con recetas más elaboradas, siempre con un enfoque en alimentos naturales e integrales. El término SEN hace referencia a saludable, energétic..

Descripción Detallada El Ayuno Intermitente, escrito por Carlos Pérez y Néstor Sánchez y publicado por URANO, es una guía práctica y accesible que explica qué es el ayuno intermitente, por qué funciona y cómo integrarlo en la vida cotidiana. El libro combina fundamentos científicos con protocolos paso a paso, menús orientativos y ejercicios sencillos para facilitar la adopción de este estilo de vida. Los autores, expertos en psiconeuroinmunología, trasladan al lector conocimientos clínicos de fo..

Descripción Detallada La Inflamación Silenciosa, escrito por el Dr. Barry Sears y publicado por URANO, es un libro de 352 páginas que aborda de forma clara la relación entre la nutrición, las hormonas y los procesos inflamatorios en el organismo. Esta edición en castellano, traducida por Alicia Sánchez Millet, ofrece un enfoque práctico basado en principios de la dieta de la Zona y el uso de suplementos de pescado Omega 3, con propuestas aplicables a la vida diaria. El volumen incluye datos edit..

Descripción Detallada Las Recetas de la Dieta Paleolítica es un libro de cocina de Loren Cordain que reúne más de 150 recetas basadas en ingredientes naturales propios de la dieta paleolítica. En sus 320 páginas el autor propone platos para desayuno, comidas, ensaladas y salsas, con explicaciones claras que facilitan su preparación en el día a día. El libro describe cómo elegir alimentos como frutas, verduras, carnes magras y pescados para componer menús sencillos y sabrosos. Incluye ejemplos co..

Descripción Detallada Mis Recetas Anticancer es un libro de la Dra. Odile Fernández Martínez que combina recetas, explicaciones sobre alimentación y consejos prácticos para incorporar hábitos alimentarios más conscientes. En sus 544 páginas la autora expone de manera cercana su experiencia personal y ofrece propuestas de cocina pensadas para el día a día; la autora, médica de familia, comparte aprendizajes desde una perspectiva divulgativa. Además, incluye contenidos sobre el papel de la aliment..

Descripción Detallada Molecul Art es un libro práctico de gastronomía molecular escrito por Stéphane Poussardin que explica, paso a paso, procesos y técnicas para transformar ingredientes tradicionales en experiencias nuevas. Incluye recetas y procedimientos ilustrados que acercan conceptos como espumas, geles, emulsiones y aires a cocineros domésticos y profesionales. El formato de tapa blanda y su estilo claro hacen que Molecul Art sea apto tanto para quien comienza a explorar la cocina de van..

Descripción DetalladaSilencio, el poder de la quietud en un mundo ruidoso es un libro de Thich Nhat Hanh, maestro zen, publicado por Editorial Urano que ofrece una aproximación accesible al mindfulness mediante el uso consciente del silencio. Nominado al Premio Nobel de la Paz, el autor es uno de los referentes espirituales más reconocidos. A lo largo de sus 192 páginas el autor combina reflexión y ejercicios prácticos para integrar momentos de quietud en la rutina diaria. Se trata de una obra p..

Descripción Detallada Supersopas de Marisa Aguirre, editado por EDITORIAL URANO, reúne más de setenta recetas de sopas, caldos y gazpachos en una edición ilustrada. Se enmarca en la tendencia culinaria del souping, que recupera la sopa como plato completo y creativo. El libro explica cada receta con instrucciones paso a paso y muestra fotografías que ayudan a visualizar el resultado; las propuestas incluyen sopas frías, templadas y calientes pensadas para distintas ocasiones y estados de ánimo. ..