Descripción DetalladaLibro escrito por la Dra. Mariza Snyder y publicado por GAIA Editorial que propone un enfoque natural para el bienestar hormonal mediante el uso de aceites esenciales de alta calidad. Incluye un plan práctico de 14 días, más de 100 combinaciones de aceites, rituales de autocuidado diario y recetas sencillas para incorporar la aromaterapia en la rutina. El texto explica de forma accesible cómo integrar estas fórmulas en la vida diaria, con atención a la seguridad y al uso res..
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Algas de Galicia es un libro de referencia en España coordinado por Clemente Fernández Sáa que reúne descripción, fotografías y uso culinario de las algas comestibles gallegas. En sus páginas encontrarás cómo se identifican, cómo se recogen y se consumen, datos científicos y tablas prácticas; está orientado tanto a cocineros como a aficionados que desean incorporar algas a su dieta de forma informada y responsable.
Propiedades y Beneficios
El contenido ofrece información so..
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Algas las Verduras del mar es una guía ilustrada de Montse Bradford que explica qué son las algas comestibles y cómo incorporarlas a la cocina diaria. El libro reúne explicaciones claras y recetas sencillas que permiten conocer el sabor y la textura de cada alga, con ilustraciones que facilitan su identificación y uso. Se presenta como una referencia accesible tanto para quien se inicia como para quien quiere ampliar su repertorio culinario. Sitúa además el uso de las algas..
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Algas, sabores marinos para cocinar es un libro de Anne Brunner publicado por HISPANO EUROPEA (tapa blanda, 17 x 24 cm, 96 páginas, ISBN 9788425519772, edición 2011, idioma español). Se presenta como una guía práctica para introducir las algas en la cocina: explica tipos, técnicas de preparación y ofrece recetas que van del aperitivo al postre. El tono es accesible y pensado tanto para quienes se inician como para cocineros curiosos que quieren ampliar su repertorio con sab..
Descripción DetalladaEste libro, Alimentación Saludable, descubre lo que comes de Fernando Póvoas, es una guía práctica de 72 páginas que muestra cómo escoger y cocinar alimentos sanos de forma simple y sabrosa. Incluye propuestas basadas en la Rueda de los Alimentos, recomendaciones sobre grupos alimentarios y recetas fáciles pensadas para aplicarlas en el día a día. El contenido recorre los principales grupos de alimentos, empezando por hortalizas y lácteos, siguiendo con carne y pescado y fin..
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Armonias Alimenticias es un libro práctico del Dr. V. L. Ferrándiz, publicado por CEDEL, que recopila opciones y pautas para confeccionar desayunos, comidas, meriendas y cenas de fácil elaboración. Está concebido como una referencia para organizar menús cotidianos, encontrar combinaciones coherentes de alimentos y simplificar la planificación diaria. El formato y la estructura permiten consultar rápidamente alternativas según preferencias y oportunidades de cada comida. El ..
Descripción DetalladaBeber agua de mar es un libro de Francisco Martín publicado por OBELISCO que presenta el enfoque del autor sobre el uso del agua de mar para favorecer el bienestar. En sus páginas el autor expone cómo incorporar el agua de mar en la vida cotidiana, ofrece recetas de cocina, trucos para atenuar su sabor y consejos prácticos sobre dónde adquirirla o cómo recogerla en la playa. El tono es divulgativo y dirigido a quienes buscan alternativas naturales y explicaciones desde la pe..
Descripción DetalladaBienestar Intestinal es un libro práctico escrito por la dietista Véronique Liégeois con aportaciones de la chef Ljiljana, publicado por OBELISCO. En 224 páginas y 2ª edición, ofrece soluciones alimentarias y un centenar de recetas sencillas para integrar hábitos que favorecen una digestión más cómoda. Con un enfoque natural, el libro explica qué alimentos elegir y cuáles evitar, propone ingredientes tradicionales y recetas accesibles para el día a día, y relaciona los hábit..
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Cocina Cruda Creativa es un libro de cocina publicado por Océano-Ambar que reúne técnicas y recetas para trabajar con alimentos crudos y mantener sus sabores y texturas. Autores Merce Passola y Edgard Viladevall presentan instrucciones claras para licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y deshidratar ingredientes; incluye también consejos para organizar la cocina y el equipo necesario. El formato de tapa dura y sus 226 páginas permiten consultar recetas y métodos de fo..
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Cocina para el equilibrio hormonal es un libro de Magdalena Wszelaki publicado por GAIA que reúne un programa nutricional y más de 125 recetas diseñadas para favorecer hábitos alimentarios que apoyen el bienestar hormonal. Con 384 páginas en tapa dura, el libro explica qué eliminar y qué incorporar en la dieta y ofrece ejemplos prácticos como tortitas con salvia y boniato, pollo con estragón glaseado con miel y batido de chocolate con cerezas.
Propiedades y Beneficios
Este..
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Cocina Vegetariana de Blume es un libro de recetas pensado para quien busca propuestas sabrosas y variadas sin carne. Con 80 páginas en español, reúne entrantes, platos principales y postres basados en verduras, legumbres, quesos y alternativas como el tofu. Cada receta incluye instrucciones accesibles para cocinar en casa, ideas para presentar los platos y combinaciones de sabores que facilitan adaptar las recetas al día a día. El índice de contenidos refleja una selección..
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Libro de 96 páginas que presenta el agar agar de PRONAGAR a través de más de 30 recetas tanto saladas como dulces. Incluye una introducción al origen y la historia del agar agar, el modo de empleo en cocina y orientaciones dietéticas generales. El contenido combina recetas accesibles con explicaciones prácticas para integrar el agar agar en platos tradicionales y creativos, con un tono cercano y pensado tanto para aficionados como para cocineros que quieren experimentar con..
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Este eBook del Dr. Miquel Pros presenta un estudio accesible sobre la avena y su papel en la nutrición cotidiana. Incluye explicaciones sobre sus componentes nutritivos, recetas frías y calientes y una propuesta de monodieta de siete días. El formato eBook de 224 páginas facilita la lectura y la consulta en cualquier dispositivo; es ideal para quien busca ideas prácticas para incorporar este cereal en la alimentación diaria.
Propiedades y Beneficios
La obra describe la ave..
Descripción DetalladaCómo hacer Jabón, ¡cree deslumbrantes jabones en el microondas! es un libro práctico de Kaila Westerman publicado por PAIDOTRIBO que enseña a crear jabones artesanales usando la técnica de fundir y verter en microondas. Incluye instrucciones claras y proyectos ilustrados para elaborar jabones multicolores y perfumados con materiales accesibles: una base de jabón ya preparada, colorantes y fragancias, y útiles de cocina básicos. El volumen tiene formato 21.0x28.0 cm, 144 pági..
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Crudo en la Nevera es un manual práctico y ameno sobre el crudiveganismo, también conocido como manual del crudivegano, escrito por Ana Moreno. Reúne teoría accesible y experiencia de uso para quien quiere entender y aplicar la cocina cruda vegetal en el día a día. El libro explica conceptos clave, técnicas básicas y ofrece una amplia selección de recetas para experimentar con ingredientes frescos y crudos.
Propiedades y Beneficios
Este manual aporta una guía clara para in..
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Crudo Libro es un libro de cocina centrado en recetas y técnicas basadas en vegetales crudos, firmado por el chef Charlie Trotter y la coautora Roxanne Klein. A lo largo de sus 214 páginas en tapa dura se muestran menús, métodos de corte, presentaciones y propuestas para trabajar ingredientes frescos y, cuando es posible, recién cosechados para mantener textura y sabor. El enfoque es práctico y creativo, apto tanto para profesionales como para aficionados que buscan inspira..
Descripción DetalladaCupcakes Veganos de Toni Rodríguez, publicado por Océano-Ambar en 2013, es un libro de cocina especializado en recetas de cupcakes sin ingredientes de origen animal. Presentado en tapa dura con sobrecubierta, 130 páginas y formato cuadrado 18,5 x 18,5 cm, ofrece instrucciones paso a paso y propuestas de sabores para preparar en casa postres vistosos y sabrosos. El libro está escrito en español y combina técnicas de repostería vegana con presentaciones pensadas para sorprende..
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Este libro, Curas y Tratamientos Naturales con Cataplasmas de Hans Wagner, es un manual práctico que reúne técnicas y recetas tradicionales para elaborar y aplicar cataplasmas y compresas en el hogar. Con un lenguaje accesible y ejemplos paso a paso, explica materiales, preparación y situaciones habituales de uso; está pensado para que el lector aprenda a aplicar las propuestas de forma responsable y segura. Incluye ejemplos prácticos como vendajes en la pantorrilla con tie..
Descripción DetalladaDelicias Crudas es un libro de cocina que propone una forma práctica y sabrosa de elaborar platos sin cocción. Firmado por David Coté y Mathieu Gallant, reúne recetas veganas y sin gluten centradas en ingredientes frescos y técnicas de preparación en frío; incluye entrantes, recetas principales, postres, panes, tentempiés y bebidas para incorporar a la rutina diaria. Inspirado en el enfoque de Crudessence, ofrece propuestas que convierten cada comida en un momento para disfr..
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Delicias Veganas es un libro de cocina que recoge más de 80 recetas veganas creadas por el chef Toni Rodríguez. Pensado para quien quiere cocinar platos sin ingredientes de origen animal, ofrece recetas claras y accesibles, explicadas paso a paso, junto a consejos sobre técnicas y utensilios. Su formato en tapa dura y 264 páginas facilita la consulta y el uso diario en la cocina. Incluye una introducción con buenas razones para optar por una cocina vegetal y un apartado sob..
Descripción DetalladaDepuración Smoothie Verde 10 días, obra de JJ Smith publicada por GAIA EDICIONES, es un libro práctico de 160 páginas en tapa blanda (ISBN 9788484455455, castellano) que propone un plan de 10 días basado en smoothies a base de frutas y verduras de hoja verde. El libro incluye la lista de la compra, recetas paso a paso e instrucciones claras para seguir el programa de forma ordenada. Depuración Smoothie Verde 10 días destaca por su enfoque práctico y accesible para quien quie..
Descripción DetalladaDesayunos SEN de Nuria Roura es un libro práctico que propone un plan completo de cuatro semanas para transformar la rutina del desayuno. Incluye recetas veganas, sin gluten y sin azúcar, explicadas paso a paso y pensadas para facilitar la compra y la preparación diaria. El contenido combina propuestas rápidas como batidos y bocadillos con recetas más elaboradas, siempre con un enfoque en alimentos naturales e integrales. El término SEN hace referencia a saludable, energétic..
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El gran libro de la Cocina Vegetariana, publicado por EuroImpala Editores, reúne 200 recetas vegetarianas pensadas para quien busca variedad y sencillez en la cocina. El libro presenta entrantes, platos principales y postres con instrucciones claras y accesibles; está en formato de tapa dura, con 208 páginas y dimensiones de 22,5 x 24 cm, ideal para usar en la cocina y consultar con comodidad.
Propiedades y Beneficios
Este libro de cocina aporta ideas prácticas para incorp..
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El gran libro de los Postres Sanos es un libro de cocina dedicado a la repostería saludable. En sus 208 páginas la autora propone recetas y técnicas para preparar postres con ingredientes naturales y alternativas a los endulzantes refinados. Se presenta como una guía práctica para incorporar dulces al plan alimentario diario sin renunciar al sabor; incluye propuestas internacionales y variantes para distintos gustos y necesidades. Presenta cientos de alternativas saludables..
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El libro de la cocina ilustrado de la nueva dieta Atkins es un libro práctico y visual, editado por VERGARA y firmado por el Dr. Robert C. Atkins. Con 224 páginas a color, incluye una introducción sucinta a la Nueva Dieta Atkins y más de 200 recetas diseñadas para reducir la ingesta de hidratos de carbono sin renunciar al sabor. Encontrarás desayunos, ensaladas, primeros platos, opciones de pasta adaptadas, recetas vegetarianas, y una selección de puddings y postres. Es una..
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El libro de los Germinados, de la nutricionista Ann Wigmore, es una guía práctica para cultivar, cosechar y cocinar brotes en casa. Explica técnicas sencillas y pasos claros para el cultivo doméstico, ofrece recetas y aporta consejos de seguridad e higiene en la manipulación de semillas. Está pensado tanto para principiantes como para quienes desean ampliar su repertorio culinario con germinados.
Propiedades y Beneficios
En sus páginas se detallan las cualidades nutriciona..
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El Peso Natural es un libro de Montse Bradford que propone la Cocina Energética como herramienta para entender las señales del cuerpo y conseguir un equilibrio alimentario duradero. Esta edición de OCEANO AMBAR, en tapa dura y en español, combina teoría accesible sobre la dinámica energética personal con propuestas prácticas: menús semanales, recetas paso a paso y claves para identificar y manejar apegos alimenticios. Se lee como una guía práctica y cotidiana para integrar ..
Descripción DetalladaEl Poder del Alimento: Cocina Vital es un libro que combina teoría y práctica para acercar la alimentación consciente al día a día. En 238 páginas los autores Boris Chamas y Aliwalú Caparrós ofrecen explicaciones claras sobre la influencia de los alimentos y propuestas visuales y sencillas de recetas para cada comida. No es una dieta, sino una guía para comer con criterio, placer y estética, pensada para integrar cambios sostenibles en la rutina. Entre los autores, Boris Cha..
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Enséñame a Comer (Gloria Cabezuelo y Pedro Frontera) es una guía práctica editada por EDAF que ofrece pautas de educación en la mesa, menús equilibrados y recetas adaptadas a niños y adolescentes. Con un lenguaje claro y ejemplos aplicables, el libro se utiliza como manual para padres y responsables de comedores escolares que desean fomentar una alimentación infantil razonada y variada. Presenta un enfoque de cocina mediterránea y sabrosa pensado para los más jóvenes, y ayu..
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Enséñame a Comer es un libro práctico dirigido a padres y educadores que ofrece pautas claras para fomentar hábitos alimentarios saludables en la infancia. En sus 382 páginas en tapa blanda, los autores Gloria Cabezuelo y Pedro Frontera presentan información accesible, recetas paso a paso y menús pensados para casa y comedor escolar. Se utiliza como manual de referencia: puede leerse por capítulos según la edad del niño y aplicarse de forma progresiva en el día a día. Desta..
Descripción DetalladaEspaguetis con albahaca y ajo ecológicos NATURSOY: pasta de sémola de trigo duro con un toque de albahaca y ajo en polvo procedentes de agricultura ecológica. Se presenta en formato de 500 g y está pensada para integrarse con facilidad en recetas tradicionales y creativas; aporta un sabor aromático sin aditivos artificiales, manteniendo la textura propia de una pasta de calidad. Además, su valor nutricional por 100 g es: Proteínas 10,5 g; Hidratos de carbono 75 g; Grasas 0,7..
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Fresco, de Michele Cranston, es un libro de cocina pensado para aprovechar al máximo los productos de temporada. A lo largo de sus páginas se combinan recetas accesibles con recomendaciones sobre los ingredientes básicos que conviene tener en la despensa. El volumen propone platos que responden al ritmo de las cuatro estaciones, con preparaciones claras y adaptables al día a día. Además, presenta un listado de productos frescos por estación para orientar la compra en el mer..
Descripción DetalladaGuía Práctica de la Macrobiótica es un libro divulgativo y accesible publicado por Editorial Gea que explica los principios básicos de la macrobiótica y ofrece recetas sencillas para incorporar una cocina más equilibrada en el día a día. La obra combina una primera parte teórica sobre equilibrio yin-yang, tabla de composición de alimentos y consejos prácticos, con una segunda parte dedicada a los alimentos usados en la dieta macrobiòtica y casi cincuenta recetas básicas. For..
Descripción DetalladaLa Biblia de los Smoothies para la Salud es un recetario práctico y completo de Pat Crocker publicado por GAIA. Reúne 400 recetas de smoothies que combinan frutas, verduras, hierbas y otros ingredientes con una base líquida; ofrece alternativas frías, templadas o heladas y propone variaciones según el gusto y la disponibilidad de ingredientes. El libro facilita introducir más frutas y vegetales en la dieta de forma sencilla y sabrosa; sirve como guía para crear bebidas nutri..
Descripción Detallada
La Cocina Alcalina es un recetario práctico y accesible que reúne más de 100 recetas pensadas para favorecer el equilibrio ácido‑alcalino en la alimentación diaria. Publicado por GAIA y firmado por el Dr. Stephan Domenig y Heinz Erlacher, el libro ofrece platos para cada momento del día y las cuatro estaciones, con preparaciones sencillas que priorizan ingredientes locales y de temporada. Procede del equipo creador de «La cura alcalina», aportando una guía clara y actualiza..
Descripción DetalladaLa Cucina Verde es un libro ilustrado de cocina vegetariana centrado en la tradición italiana, escrito por Carlo Bernasconi e ilustrado por Larissa Bertonasco. Publicado en octubre de 2010 por BARBARA FIORE, el volumen presenta 188 páginas plastificadas en formato 18 x 24 cm. El libro propone un recorrido por huertos y sabores italianos a través de la selección y el uso de doce hortalizas recurrentes en la cocina mediterránea, combinando recetas, recuerdos personales del aut..
Descripción DetalladaEste libro recopila la propuesta de K. A. Beyer sobre la savia y el zumo de limón como recurso tradicional para favorecer la sensación de vitalidad y equilibrio. En 113 páginas y en formato tapa blanda, el autor expone antecedentes, usos tradicionales y pautas prácticas de aplicación presentadas de forma accesible. Se trata de una obra de referencia para quien busca información clara sobre estas prácticas dentro del ámbito del bienestar natural.Propiedades y BeneficiosEl con..
Descripción Detallada
La Dieta Macrobiótica tipo libro de Michio Kushi, publicado por Gea en 2009 (ISBN 43257), es un volumen compacto de 64 páginas y formato 140 x 220 mm, encuadernado en grapado. Presenta una introducción clara a la propuesta dietética y al estilo de vida macrobiótico, estructurada en tres partes que combinan teoría y práctica. Está pensado para quien desea conocer los principios y aplicar recomendaciones cotidianas de forma sencilla y accesible.
Propiedades y Beneficios
Este ..
Descripción DetalladaLa enfermedad celíaca y su gastronomía es un libro que reúne conocimientos médicos y propuestas culinarias para quienes buscan adaptar su cocina a la enfermedad celíaca. Firmado por el Dr. Agustín Herrera Ballester, la Dra. Esther Herrera de Pablo y el chef Rafael Mármol González, ofrece una combinación de explicaciones accesibles y recetas desarrolladas desde la experiencia clínica y profesional en cocina. El texto se presenta en un tono práctico y divulgativo, pensado para..
Descripción DetalladaLa milagrosa dieta del pH es un libro escrito por Robert O. Young y Shelley Redford Young que propone una alimentación y hábitos orientados a favorecer un equilibrio más alcalino en el organismo. Esta edición de OBELISCO, de 512 páginas y tapa blanda, combina explicaciones teóricas con planes prácticos, recetas y propuestas de ejercicio para integrar los principios en la vida cotidiana. El libro se usa como una guía de referencia: se puede leer de forma secuencial o consulta..
Descripción DetalladaLa Nueva Cocina Vegetariana de Adriana Ortemberg es un libro de recetas dirigido a quienes buscan una alimentación vegetariana variada, sabrosa y accesible. En sus páginas encontrarás platos para el día a día y para ocasiones especiales, explicados paso a paso y con consejos prácticos de la autora. Esta edición en tapa dura de Océano-Ambar (2013) reúne técnicas, ideas de menús y más de 120 recetas que cubren aperitivos, sopas, ensaladas, legumbres, pasta, platos principales,..
Descripción Detallada
La Revolución Verde es un libro de Victoria Boutenko que reúne teoría, recetas y experiencias sobre el consumo de verduras de hoja y la elaboración de smoothies verdes. En sus 256 páginas la autora comparte su enfoque sobre la alimentación basada en alimentos crudos, describe métodos para incorporar más verduras en la dieta y presenta recetas accesibles para el día a día. El libro está pensado para leer, practicar las recetas y adaptar los conceptos a hábitos personales sin..
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La terapia Gerson®, presentada por Charlotte Gerson y Morton Walker, se expone en este libro como una propuesta histórica de enfoque nutricional y elaboración de zumos basada en frutas y hortalizas ecológicas. En 528 páginas encontrarás explicaciones del método, recetas y técnicas de obtención de zumos, así como testimonios y experiencias recogidas por los autores. El tono es divulgativo y práctico; el libro está pensado para quienes buscan información sobre alternativas de..
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Las Proteínas Vegetales es un libro de Nuria Viver que explora las fuentes vegetales de proteína y propone recetas saludables como alternativa a la carne. En 144 páginas y en tapa blanda, el libro recopila información sobre grupos alimentarios como legumbres, semillas y algas, y ofrece ideas prácticas para incorporarlos a la alimentación diaria. Incluye datos editoriales básicos: ISBN 9788415541158, editorial RBA LIBROS, año 2012 y plaza de edición Barcelona, además de idio..
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Las Recetas de la Dieta Paleolítica es un libro de cocina de Loren Cordain que reúne más de 150 recetas basadas en ingredientes naturales propios de la dieta paleolítica. En sus 320 páginas el autor propone platos para desayuno, comidas, ensaladas y salsas, con explicaciones claras que facilitan su preparación en el día a día. El libro describe cómo elegir alimentos como frutas, verduras, carnes magras y pescados para componer menús sencillos y sabrosos. Incluye ejemplos co..
Descripción Detallada
Los Nuevos Desayunos Naturales es un libro escrito por Mercedes Blasco y publicado por Océano Ámbar que reúne una amplia selección de recetas y pautas para convertir el desayuno en una comida nutritiva y placentera. Con formato cuadrado de 21 x 21 cm y 200 páginas en tapa dura con sobrecubierta, ofrece explicaciones claras sobre el método Kousmine, la crema Budwig y las combinaciones alimentarias, además de propuestas prácticas para todas las edades. Incluye también el enfo..
Descripción Detallada«Los Secretos de la Alimentación Vital» de Jacques Pascal Cusin, publicado por RBA, es un libro de 256 páginas que explora el concepto de Alimentación Vital. Presenta fundamentos teóricos y propuestas prácticas para incorporar una dieta predominantemente vegetal, basada en alimentos poco manipulados y altamente nutritivos, con recetas y técnicas sencillas pensadas para el uso cotidiano.Propiedades y BeneficiosEl libro explica cómo adoptar pautas alimentarias orientadas al bi..
Descripción DetalladaMacrobiótica Moderna, de Simon G. Brown con prólogo de Michio Kushi, es un libro práctico publicado por GAIA que introduce la filosofía y la cocina macrobiótica en un formato accesible. En sus 160 páginas en rústica (edición 2015, 17 x 24 cm) ofrece explicaciones claras, planes de menú y más de 80 recetas para incorporar alimentos integrales y cotidianos a tu dieta. El libro se utiliza como guía para planificar días, ciclos de tres meses o una orientación a largo plazo, y pr..
Descripción DetalladaEste manual ofrece la experiencia real de Marta y la propuesta de los autores, Vicente Estupiñá y Maribel Ortells, para entender la fibromialgia desde una perspectiva práctica. El libro incluye explicaciones sobre síntomas comunes, causas consideradas por los autores y, sobre todo, pautas sobre alimentación y hábitos que acompañaron la recuperación descrita. Se utiliza como guía de consulta para aprender opciones de alimentación, reconocer posibles sensibilidades y encontrar..
Descripción DetalladaManual de Supervivencia para Veganos Novatos es una guía práctica escrita por Ana Moreno dirigida a quien comienza en el veganismo. Incluye explicaciones claras sobre cómo sustituir ingredientes de origen animal, motivaciones, testimonios de otros veganos novatos y 91 recetas internacionales y tradicionales. El formato rústico y sus 190 páginas lo convierten en un libro de consulta fácil para el día a día. Además, ofrece argumentos actuales, referencias a veganos famosos y d..
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