La Nueva Cocina Vegetariana Libro, Adriana Ortemberg OCEANO AMBAR

Descripción Detallada

La Nueva Cocina Vegetariana de Adriana Ortemberg es un libro de recetas dirigido a quienes buscan una alimentación vegetariana variada, sabrosa y accesible. En sus páginas encontrarás platos para el día a día y para ocasiones especiales, explicados paso a paso y con consejos prácticos de la autora. Esta edición en tapa dura de Océano-Ambar (2013) reúne técnicas, ideas de menús y más de 120 recetas que cubren aperitivos, sopas, ensaladas, legumbres, pasta, platos principales, postres y bebidas. La autora comparte su experiencia tras años siguiendo una alimentación vegetariana, proponiendo una cocina saludable, natural y equilibrada, respetuosa con el mundo animal. Incluye recetas para el menú diario y también opciones para llevar al trabajo o agasajar a familiares y amigos.

Propiedades y Beneficios

El libro ofrece una aproximación completa a la cocina vegetariana pensada para facilitar la planificación y la preparación de comidas nutritivas y sabrosas. Entre sus ventajas destacan:

• Recetas claras y adaptables, ideales para distintos niveles de experiencia en cocina.
• Variedad de propuestas para desayunos, comidas, cenas y celebraciones.
• Consejos prácticos para mejorar el sabor y la presentación de los platos.
• Opciones pensadas para el menú diario, para llevar al trabajo y para agasajar a los tuyos.

Ingredientes y Composición

Contenido confirmado: más de 120 recetas que incluyen aperitivos, sopas, ensaladas, entrantes, legumbres, pasta, platos principales, postres y bebidas. Datos editoriales: Editorial Océano-Ambar; edición 2013; 1.ª edición; idioma Español; encuadernación en tapa dura con sobrecubierta; dimensiones 21,5 x 21,5 cm; número de páginas 250.

Cómo Usarlo Correctamente

Utiliza el libro como guía para planificar menús semanales o para inspirarte en comidas puntuales. Lee las recetas completas antes de empezar, organiza los ingredientes y adapta las cantidades según el número de comensales. Aprovecha los consejos de la autora para sazonar y combinar ingredientes; muchas recetas permiten variantes con ingredientes locales o de temporada. Conservación: sigue las indicaciones de cada receta respecto al enfriado o guardado de preparaciones y adapta tiempos de cocción según el equipo de cocina que uses. Muchas recetas están pensadas para el día a día y para llevar al trabajo, además de opciones para ocasiones especiales.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como guía práctica para elaborar recetas vegetarianas variadas y equilibradas, tanto para quien empieza en la cocina como para cocineros con más experiencia que buscan nuevas ideas. Incluye ideas para el menú diario y recetas adecuadas para llevar al trabajo.

¿Qué lo diferencia?

Se diferencia por combinar recetas accesibles con explicaciones sobre técnicas y consejos de la autora, además de reunir una amplia gama de platos en una edición cuidada en tapa dura.

¿Quién puede usarlo?

Puede usarlo cualquier persona interesada en la cocina vegetariana: desde quienes quieren introducir más platos sin carne en su dieta hasta vegetarianos que buscan nuevas recetas y presentaciones.

Datos del Fabricante - Océano-Ambar

Océano-Ambar es una editorial con trayectoria en publicaciones culinarias y de divulgación. Su enfoque es ofrecer contenidos prácticos y de calidad, combinando conocimiento técnico con propuestas accesibles para el público general. Esta edición refleja ese compromiso con una presentación cuidada y contenido útil para el día a día.

Recomendado Para

Personas que buscan ampliar su recetario vegetariano, quienes desean planificar menús saludables y cocineros que valoran recetas explicadas de forma clara y con ideas para adaptar ingredientes. También para quienes buscan recetas prácticas para el día a día y opciones para llevar al trabajo.