Libros sobre Dietética y Nutrición

Descripción DetalladaSmoothie la Revolución Verde es un libro de Victoria Boutenko que reúne 200 recetas de batidos verdes diseñadas para facilitar la incorporación de frutas, hortalizas y verduras de hoja en la alimentación diaria. Publicado por Gaia Ediciones en 2013, ofrece explicaciones claras sobre la propuesta de los batidos verdes, consejos sencillos de preparación y una estructura práctica que convierte la receta en una opción rápida y accesible para cualquier día. Esta obra se presenta ..

Descripción Detallada Smoothie la Solución Antioxidante es un libro práctico de 160 páginas que reúne 66 recetas caseras de zumos y smoothies a base de frutas y verduras. Diseñado para quien quiere incorporar bebidas naturales en su rutina, explica de forma clara cómo preparar combinaciones sencillas y sabrosas con ingredientes cotidianos. Escrito por Fern Green. Incluye datos editoriales: ISBN 9788415888895, editorial LUNWERG, lengua castellano. Propiedades y Beneficios El libro ofrece recetas..

Descripción DetalladaSólo Crudo es un libro que reúne teoría y práctica sobre la alimentación con alimentos crudos, escrito por Stefano Momenté y Sara Cargnello y publicado por Obelisco en la colección Salud y vida natural el 01/05/2012. En sus 144 páginas (15,5 x 23,5 cm, ISBN 978-84-9777-840-4) ofrece una guía accesible para quien quiere conocer el origen del crudivorismo, planificar menús y preparar recetas variadas sin necesidad de hornos o cocciones prolongadas. Es un libro pensado tanto pa..

Descripción Detallada Sugar Blues es un ensayo de William Dufty que explora de forma documentada y accesible el papel del azúcar refinado en la vida cotidiana. Este libro, publicado por Publicaciones Gea en formato físico de 244 páginas (195 x 140 mm), combina investigación, reflexión personal y propuestas prácticas; incluye además recetas para postres sin azúcar. Se utiliza como lectura informativa y como guía de consulta para quien desea comprender y replantear el consumo de sacarosa. El títul..

Descripción Detallada Supersopas de Marisa Aguirre, editado por EDITORIAL URANO, reúne más de setenta recetas de sopas, caldos y gazpachos en una edición ilustrada. Se enmarca en la tendencia culinaria del souping, que recupera la sopa como plato completo y creativo. El libro explica cada receta con instrucciones paso a paso y muestra fotografías que ayudan a visualizar el resultado; las propuestas incluyen sopas frías, templadas y calientes pensadas para distintas ocasiones y estados de ánimo. ..

Descripción Detallada Superalimentos: el poder curativo de los nutrientes esenciales es un libro de Varda Fiszbein publicado por OBELISCO que introduce al lector en el concepto de superalimentos, su origen y formas habituales de consumo. El término «superfoods» proviene de la lengua inglesa y se aplica a alimentos, generalmente de origen vegetal, con alta densidad nutricional. En sus 128 páginas y con edición rústica (ISBN 978-84-9777-963-0, año 2013) ofrece explicaciones accesibles sobre qué so..

Descripción Detallada Superzumos Verdes es un libro práctico de Blanca Herp que reúne recetas y pautas para elaborar zumos frescos de frutas y verduras en casa. En 160 páginas encontrarás combinaciones, propuestas para las cuatro estaciones y sugerencias sobre germinados y clorofila. El tono es divulgativo y orientado a un uso cotidiano, con indicaciones claras para quienes quieren incorporar zumos verdes en su alimentación sin complicaciones. Además, la autora, Blanca Herp, es licenciada en bio..

Descripción DetalladaVeganomicón es un libro de cocina vegana escrito por Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero que reúne más de 250 recetas seleccionadas por las autoras. Diseñado para quienes buscan alternativas culinarias sin ingredientes de origen animal, el libro ofrece explicaciones claras, recetas paso a paso y propuestas creativas para comidas de diario y ocasiones especiales. Se presenta en formato rústica, con 352 páginas y un tamaño de 21 x 25 cm, ideal para uso en cocina. Moskowi..

Descripción DetalladaVerde que te quiero Verde es un libro de la Dra. María Concepción Vidales Aznar, publicado por Libros Cúpula (1.ª ed., 14/04/2015). En 192 páginas reúne recetas y propuestas para preparar zumos verdes, batidos y smoothies, acompañadas de testimonios y casos prácticos. El contenido es una guía práctica pensada para quien busca incorporar recetas verdes a su alimentación, con indicaciones claras y ejemplos reales que facilitan su aplicación cotidiana. La temática de los zumos ..

Descripción Detallada Y entonces ¿Qué debemos comer? es un libro escrito por José Marco Vallés y publicado por EDICIONES CEDEL que propone un enfoque claro y accesible sobre la alimentación cotidiana. A lo largo de sus 106 páginas el autor, doctor en Naturología aplicada, ofrece reflexiones y recomendaciones para recuperar patrones de alimentación saludables de forma gradual y placentera, explicando con claridad el porqué y el qué comer para cuidar la salud y el bienestar. El libro se presenta e..

Descripción Detallada¡Revitalízate! Optimiza tu salud y tu estado de ánimo es un libro del Dr. Jorge Pérez-Calvo que explora cómo la alimentación puede influir en el bienestar general y la energía diaria. El texto combina explicaciones claras sobre el aporte energético de los alimentos con un recetario práctico para incorporar cambios sencillos en la rutina. Su enfoque va más allá de contar calorías o clasificar por macronutrientes, priorizando cómo actúan los alimentos en el organismo. Presenta..

Descripción Detallada ¿Por qué no puedo adelgazar? es un libro de Esteban Cañamares que aborda las causas psicológicas que suelen frenar la pérdida de peso. Se presenta como una lectura divulgativa y accesible; combina explicaciones claras con ejemplos y propuestas de reflexión. El formato permite seguir el contenido de forma progresiva, identificar patrones personales y plantear cambios de actitud que acompañen los hábitos diarios. Propiedades y Beneficios El libro ofrece una aproximación centr..

Descripción Detallada "¿Por qué Vegetariano?" es un libro de testimonios auténticos que recopila las razones y experiencias de personas reales que han adoptado la alimentación vegetariana. Escrito por Ana Moreno, autora reconocida en la comunidad vegetariana hispanohablante, el libro presenta historias de individuos anónimos que comparten sus motivaciones personales y transformaciones. Cada testimonio refleja perspectivas únicas: desde razones éticas y ambientales, hasta motivaciones de salud, d..