El libro de los Germinados, Ann Wigmore Libro GAIA EDICIONES

Descripción Detallada

El libro de los Germinados, de la nutricionista Ann Wigmore, es una guía práctica para cultivar, cosechar y cocinar brotes en casa. Explica técnicas sencillas y pasos claros para el cultivo doméstico, ofrece recetas y aporta consejos de seguridad e higiene en la manipulación de semillas. Está pensado tanto para principiantes como para quienes desean ampliar su repertorio culinario con germinados.

Propiedades y Beneficios

En sus páginas se detallan las cualidades nutricionales habituales de los brotes y cómo incorporarlos a la alimentación diaria. El libro muestra formas de aprovechar vitaminas, proteínas y enzimas presentes en los germinados, y propone recetas y prácticas para mantener su textura y sabor; el propósito es apoyar una alimentación más variada y fresca.

Ingredientes y Composición

• Autor: Ann Wigmore
• Traducción: Rafael Boró Díaz
• Editorial: Gaia Ediciones
• 1ª ed.: 13/07/2016
• 158 páginas; 21x15 cm
• Idioma: Español
• ISBN: 8484455963; ISBN 13: 9788484455967
• Colección: Salud natural

Cómo Usarlo Correctamente

Lee primero las instrucciones y comienza con semillas fáciles de germinar. Sigue las pautas de remojo, enjuague y ventilación para evitar mohos; mantén buena higiene en recipientes y manos. Usa los brotes frescos en ensaladas, sándwiches, bowls o recetas frías; para sopas templadas añádelos al final. Conserva los brotes en frío los días indicados en el libro y aprovecha las recetas para variar texturas y sabores.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como manual práctico para aprender a cultivar y cocinar germinados en casa, con técnicas paso a paso y más de cincuenta recetas para incorporarlos a la dieta.

¿Qué lo diferencia?

Su enfoque combina métodos sencillos de cultivo con recetas accesibles; aporta instrucciones claras para diferentes semillas y consejos prácticos de conservación y uso culinario.

¿Quién puede usarlo?

Puede usarlo cualquier persona interesada en la alimentación natural, en el cultivo doméstico de brotes y en ampliar recetas saludables; no requiere conocimientos previos.

Datos del Fabricante - Gaia Ediciones

Gaia Ediciones es una editorial centrada en salud natural y vida saludable, que publica guías divulgativas y prácticas. Su objetivo es unir rigurosidad y lenguaje accesible para facilitar la aplicación cotidiana de hábitos saludables.

Recomendado Para

Personas que quieren iniciarse en el cultivo de germinados, aficionados a la cocina saludable y quienes buscan ideas prácticas para incorporar brotes en recetas diarias.