Descripción Detallada

La manteca de cacao cruda y ecológica de Perú en formato de 250 g es la grasa vegetal obtenida de las semillas de cacao prensadas a baja temperatura. Conserva el aroma característico del cacao y se presenta en bloque sólido de textura suave que funde con el calor de la piel o al baño maría; por su pureza resulta útil tanto en recetas de cocina cruda y chocolatería como en formulaciones cosméticas caseras. Su principal diferenciador es el procesado a baja temperatura que preserva el aroma y la grasa natural del cacao. Procede de semillas de cacao no tostadas, prensadas a menos de 42 ºC, y de cacao de variedad criollo.

Propiedades y Beneficios

La manteca de cacao cruda es apreciada por su aroma y por su versatilidad de uso. Aporta una textura untuosa en cremas y bálsamos, facilita la elaboración de chocolates y postres crudos, y puede contribuir a una sensación de suavidad e hidratación en la piel cuando se utiliza como base en cosmética casera.

Aroma profundo y sabor característico del cacao crudo
Textura estable a temperatura ambiente, funde al contacto con la piel
Versátil en cocina cruda, chocolatería y cosmética natural
Procesado en frío, por debajo de 42 ºC, para mantener su carácter crudo
Origen Perú y cacao de variedad criollo

Ingredientes y Composición

Ingrediente: manteca de cacao cruda ecológica procedente de Perú. Producto presentado tal y como se obtiene del prensado de la pasta de cacao, sin aditivos ni mezclas añadidas. Procede de cacao de variedad criollo y de semillas no tostadas; durante el prensado, la grasa natural se separa de la fibra y la proteína alrededor de 33-35 ºC.

Cómo Usarlo Correctamente

Para uso culinario, calentar suavemente al baño maría hasta su fusión y mezclar con otros ingredientes (frutos secos, siropes, polvos de cacao) según la receta. En cosmética, fundir una pequeña porción y mezclar con aceites vegetales o mantecas aromáticas para preparar cremas, bálsamos o barras corporales; aplicar sobre piel limpia y dejar absorber. Conservación: mantener en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor; la manteca se separa de la fibra a aproximadamente 33-35 ºC durante el prensado. Para conservar su carácter crudo, evitar superar 42 ºC durante la fusión; su punto de fusión aproximado de 33-35 ºC facilita el manejo en recetas y preparaciones cosméticas.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como materia prima en la elaboración de chocolate crudo y postres, así como base grasa en preparaciones cosméticas caseras para aportar textura y nutrición superficial a la piel.

¿Qué lo diferencia?

Se diferencia por su procesado a baja temperatura y por proceder de cacao de Perú en formato crudo y ecológico, lo que ayuda a mantener el aroma y la estructura natural de la manteca. Además, procede de semillas no tostadas, se prensa a menos de 42 ºC y está elaborada con cacao de variedad criollo.

¿Quién puede usarlo?

Es adecuado para personas que elaboran alimentos crudos, chocolatería artesanal o productos cosméticos caseros; se recomienda realizar pruebas de tolerancia en pieles sensibles y consultar a un profesional ante dudas específicas.

Datos del Fabricante - MUNDO ARCOIRIS

MUNDO ARCOIRIS presenta esta manteca de cacao con un enfoque en materias primas de origen vegetal y procesado a baja temperatura. La marca apuesta por productos orientados a la cocina cruda y al uso cosmético doméstico, buscando preservar las características organolépticas del cacao. Trabajan con derivados del cacao crudo en distintos formatos tradicionales, cuidando el origen y el procesado para mantener la calidad del producto.

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