Hatcho Miso Ecológico y Orgánico 300gr. LA FINESTA SUL CIELO

Descripción Detallada

Hatcho Miso Ecológico y Orgánico 300gr de LA FINESTA SUL CIELO es una pasta de miso tradicional elaborada exclusivamente con soja y sal, siguiendo métodos de fermentación naturales. Presenta un color oscuro y un sabor intenso, perfecto como condimento para sopas, salsas y aderezos en la cocina japonesa y creativa. Se ofrece en formato de 300 g, pensado para uso doméstico y gastronómico.

Propiedades y Beneficios

Este Hatcho Miso destaca por su fermentación completa y por no contener cereales añadidos; aporta un perfil de sabor profundo y umami que realza platos sin necesidad de añadir sal adicional. Al ser un producto ecológico, sus ingredientes proceden de agricultura certificada, lo que refuerza su trazabilidad y origen. Además, conserva características propias de los fermentados tradicionales, como aromas complejos y textura densa. Valores nutricionales por 100 g: 238 Kcal; 996 Kj; 16.5 g de carbohidratos; 18.5 g de proteínas; 11.4 g de grasas.

• Color: oscuro
• Sabor: intenso y umami
• Formato: 300 g
• No pasteurizado, conservación de matices del fermentado
• Sin trigo en la receta
• Producto estacional
• Calidad macrobiótica original japonesa

Ingredientes y Composición

Ingredientes: Soja*; agua; sal marina; koji (Aspergillus oryzae). *de agricultura ecológica. INCI (cuando aplica): Glycine max (soybean), water, sea salt, Aspergillus oryzae (koji). Puede contener trazas de harina de cebada.

Cómo Usarlo Correctamente

Añadir el Hatcho Miso al final de la cocción de sopas y caldos, sin llegar a hervir, para conservar sus aromas y beneficio culinario. También es ideal para mezclar en salsas, aliños o como toque final en verduras asadas; al ser salado, ajusta la cantidad de sal del plato. Si aparecen grumos claros en la superficie, se deben a un aminoácido natural que surge durante la fermentación y no afecta su consumo.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como condimento y base de sabor: realza sopas, caldos, salsas y aderezos aportando umami y profundidad sin necesidad de otros potenciadores artificiales.

¿Qué lo diferencia?

Su receta tradicional hecha solo con soja y sal, su fermentación auténtica y su origen ecológico lo distinguen de otros misos que incorporan cereales o procesos industriales.

¿Quién puede usarlo?

Es apto para cualquier persona que busque un condimento fermentado de soja en la cocina; no obstante, contiene soja y puede tener trazas de cebada, por lo que las personas con alergias alimentarias deben consultarlo antes de consumirlo.

Datos del Fabricante - LA FINESTA SUL CIELO

LA FINESTA SUL CIELO es una marca centrada en productos alimentarios tradicionales y de origen controlado; apuesta por la calidad artesanal y por ingredientes procedentes de agricultura ecológica, buscando mantener procesos de producción que respeten la tradición y el sabor auténtico.