Mugi Miso Biológico Luz de Vida 345gr. BIOSPIRIT

Descripción Detallada

Mugi Miso Biológico Luz de Vida 345gr es una pasta aromatizante fermentada a base de soja y cebada, con sal marina, procedente de agricultura ecológica. Se usa como condimento para aportar un sabor umami profundo a sopas, guisos, salsas y legumbres. Su textura densa permite diluir pequeñas cantidades en caldo o incorporarla directamente en preparaciones frías una vez retirado el calor. Este miso conserva el perfil tradicional de sabor del mugi miso, apreciado por su equilibrio entre carácter y suavidad. De larga tradición en la cocina japonesa, es un condimento versátil para el día a día. Presentación: 345 g.

Propiedades y Beneficios

El consumo culinario de Mugi Miso Biológico aporta un aporte de sabor y una alternativa gastronómica para enriquecer recetas sin necesidad de añadir más sal; además facilita la creación de caldos y aliños con carácter. Es una opción versátil para quienes buscan ingredientes tradicionales de la cocina japonesa adaptados a la cocina cotidiana. Su perfil de sabor equilibrado, propio del mugi miso de soja y cebada, facilita su uso durante todo el año.

• Aporta sabor umami natural que realza platos.
• Fácil incorporación en sopas, salsas y aderezos.
• Formato práctico para uso doméstico y profesional.
• Sabor equilibrado, ni excesivamente suave ni muy intenso.
• Útil también en patés, legumbres y cereales cocidos.

Ingredientes y Composición

Ingredientes: soja, agua, cebada, sal marina, aspergillius. Procedentes de la agricultura ecológica. No se han añadido otros ingredientes ni aditivos.

Cómo Usarlo Correctamente

Agregar el miso al final de la cocción, cuando el plato está fuera del fuego o con el calor ya reducido, para preservar sus características. Diluir una cucharadita pequeña por ración en un poco de caldo o la misma sopa y mezclar antes de incorporar. Conviene disolverlo por separado en un poco de caldo bien caliente y añadirlo a la preparación; evitar hervir tras añadir el miso y dejar reposar unos minutos antes de servir. Puede emplearse también en patés, aliños y platos fríos; en ese caso mezclar bien para integrar el sabor. Ajustar la sal del plato, ya que el miso aporta salinidad. Conservar según las indicaciones del envase; utilizar utensilios limpios para preservar su calidad.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como condimento para aportar sabor umami a sopas, guisos, cereales y legumbres; es una forma práctica de enriquecer recetas con un perfil tradicional japonés.

¿Qué lo diferencia?

Su base de cebada y soja (mugi miso) le confiere un sabor equilibrado, ni excesivamente suave ni muy intenso, adecuado para múltiples preparaciones; además procede de agricultura ecológica.

¿Quién puede usarlo?

Puede utilizarlo cualquier persona que busque un condimento fermentado para cocinar; no se recomienda su consumo a quienes deban vigilar estrictamente la ingesta de sal sin consultar con un profesional.

Datos del Fabricante - BIOSPIRIT

BIOSPIRIT comercializa productos orientados a la alimentación ecológica y a ingredientes tradicionales adaptados al consumo actual, bajo la marca Luz de Vida. Su propuesta se centra en ofrecer materias primas procedentes de agricultura ecológica y presentadas en formatos prácticos para el hogar.