Mugi Miso Luz de Vida 400 gr. BIOSPIRIT

Descripción Detallada

Mugi Miso Luz de Vida 400 gr. es una pasta aromatizante fermentada elaborada a base de soja y cebada. Su sabor umami y su textura pastosa la convierten en un condimento versátil para sopas, guisos, aderezos y platos de cereales. Se presenta en envase de 400 gramos y mantiene las características propias del miso tradicional, resultado de un proceso de fermentación controlada. Tradicionalmente se emplea también en patés y legumbres, aportando un toque salino y profundo.

Propiedades y Beneficios

El miso es apreciado por su aporte de sabor y por complementar recetas aportando textura y profundidad. Como fermento alimentario, el producto contribuye al enriquecimiento culinario de las preparaciones, facilita combinaciones con caldos y verduras y potencia el perfil de sabor de los platos sin necesidad de añadir sal extra.

• Realza el sabor umami en sopas, guisos y salsas.
• Aporta proteínas y minerales presentes en sus ingredientes naturales.
• Producto fermentado apto como condimento en cocina caliente y tibia.
• Sabor equilibrado característico del mugi miso, ni demasiado fuerte ni demasiado suave.

Ingredientes y Composición

Ingredientes: Soja 58%, Agua, Cebada 29%, Sal marina, Aspergillius oryzae (Koji).

Cómo Usarlo Correctamente

Para conservar al máximo sus cualidades, añade el miso al final de la cocción con el fuego apagado o a temperatura baja; diluye una cucharadita por ración en un poco de caldo caliente antes de integrarlo en la olla. Utilízalo como reemplazo parcial del caldo o de la sal para aportar sabor. Conserva el producto en un lugar fresco y protegido de la luz; una vez abierto, cierra bien el envase para preservar su aroma. Evita que hierva para preservar su perfil aromático y añádelo siempre al final. Tras integrarlo, deja reposar unos minutos antes de servir y, al ser un condimento salado, no es necesario añadir sal extra.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve?

Sirve como condimento para enriquecer sopas, cremas, guisos y aderezos; aporta sabor umami y textura a las preparaciones culinarias. También se utiliza en patés, legumbres y platos de cereales.

¿Qué lo diferencia?

Se diferencia por su composición con soja mayoritaria y cebada, y por ser un miso de sabor equilibrado que funciona bien tanto en platos calientes como tibios. Su perfil de sabor no resulta ni demasiado fuerte ni demasiado suave.

¿Quién puede usarlo?

Puede ser utilizado por cualquier persona que busque un condimento fermentado de origen vegetal para cocina diaria; verificar alergias a la soja o la cebada antes del uso.

Datos del Fabricante - BIOSPIRIT

BIOSPIRIT ofrece productos de origen natural y procesos tradicionales. Su enfoque combina respeto por técnicas fermentativas clásicas con control de calidad para productos orientados a la cocina saludable y al sabor auténtico.